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三黄鸡是白条鸡吗

史家小书童

2021/5/5 6:36:34

三黄鸡是白条鸡吗

其他回答(2个)

  • 武汉代查乙肝

    2021/5/13 7:56:17

    去人行打征信报告,清清楚楚。

  • 招俊逸籍爱

    2021/5/14 12:54:52

    白条鸡的做法很多下面我就介绍几种白条鸡的做法,:

    1.白斩鸡

    材料:土鸡、葱、沙姜、生抽。

    做法:

    烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。

    特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

    2.干炸鸡

    材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。

    做法:

    将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐。

    3.沸油鸡

    材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。

    做法:

    将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用筷子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。

    4.锅烧鸡

    材料:鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

    做法:

    将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。

    5.香酥鸡

    材料:鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。

    做法:

    将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。





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